Povećanje unosa cjelovitih žitarica ima veliki utjecaj na javno zdravlje, jer dokazi pokazuju da njihova konzumacija može smanjiti rizik od razvoja bolesti poput dijabetesa, bolesti srca i nekih vrsta raka, istaknuto je na okruglom stolu “Međusektorska suradnja”. i partnerstvo u promociji konzumacije cjelovitih žitarica“ danas u Sarajevu.
Ravnatelj Zavoda za javno zdravstvo Federacije BiH Siniša Skočibušić kazao je kako je ova ustanova, zajedno s partnerima iz Danske, pokrenula kampanju namijenjenu široj javnosti, ali i proizvođačima pekarskih proizvoda koji izravno određuju kvalitetu i trendovima u prehrani.
Cjelovite žitarice moramo učiniti više zastupljenima jer njihova konzumacija sprječava brojne kronične bolesti poput kardiovaskularnih, dijabetesa, moždanog i srčanog udara, naglasio je Skočibušić.
Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine je od lipnja 2022. godine službeno postao pridruženi partner u projektu „WholeEUGrain“ koji se provodi kroz Treći zdravstveni program Europske unije.
Glavni cilj projekta je zainteresiranim europskim zemljama prenijeti pozitivna iskustva Danske u formiranju javno-privatnog partnerstva za cjelovite žitarice, što je u 10 godina rezultiralo gotovo dvostrukim povećanjem unosa cjelovitih žitarica u Danskoj. populacija.
Projektni konzorcij čine Rumunjska, Slovenija, Bosna i Hercegovina i Danska.
