Kraj studenog idealno je vrijeme za svinjokolju, a napokon se i temperatura približila nuli.
U Hercegovini su neki već završili, a ostali će u idućim danima odraditi kolinje. No to i nije neka vijest, ali je vijest da je nekoliko Hercegovaca i Imoćana usred Stuttgarta odradilo svinjokolju.
Kako su ispričali za portal Grude Online, domaće svinje su kupili na selu pored Stuttgarta. Uzeli su dvije po 200 kg, a i cijena je odlična, samo 2 eura po kilogramu. U Hercegovini se cijena žive vage kreće oko 5 KM.
Svinje su zaklane u klaonici, a ostalo je odrađeno u dvorištu stambene zgrade. Kažu da je meso odlične kvalitete, a vesela ekipa je posao odradila vrhunski. Danas će napraviti švarglu, kobasicu i otopiti mast.
Kako to i kod nas bude za vrijeme svinjokolje, dio mesa odmah je završio na roštilju. Nije falilo ni domaće loze, a pivo je ipak bilo Njemačko.
Ne možemo mi ovdje bez naših običaja…
grude-online.info
