Cijene kruha su od jučer porasle za deset feninga, a drugih, jeftinijih pekarskih proizvoda za pet feninga priopćeno je iz Krajina Klasa, uz objašnjenje da nisu cijene standardnog bijelog kruha od 600 grama jednake u cijeloj BiH.
U narednom periodu rast će cijene pekarskih prozvoda, a razlozi su konstantan rast cijene pšenice, te masti i žitarica na globalnom tržištu, kažu za N1 u Krajina Klasu koji je jedan od najvećih distributera ovog tipa proizvoda u BiH.
“Ove godine jesu poskupljivali pekarski proizvodi, te će biti i nova poskupljenja. Mi smo od jučer uveli nove cijene u naše maloprodajne objekte, kao i cijene kod veleprodajnih kupaca. U narednom periodu će vjerojatno svi pekari, koji nisu do sada, poskupiti svoje proizvode s obzirom da je cijena pšenice značajno porasla, sa tendencijom daljeg rasta, barem prema burzovnim projekcijama”, pojasnio je za N1 Nemanja Trivić iz Krajina Klasa.
Osim toga poseban čimbenik koji utječe na poskupljenja predstavlja manjak radne snage te rast plaća pojasnio je Trivić.
“Prosječna plaća u našoj kompaniji je rasla preko 20% u posljednje dvije godine, te su naša očekivanja da će se taj trend nastaviti što će neminovno utjecati na mogućnosti opstanka pekara na našem tržištu”, rekao je predstavnik ove kompanije.
Trivić dodaje da se već vide negativni efekti jer se povećava broj pekara koje se zatvaraju usred nedostatka radnika i cijene rada koju nisu u mogućnosti ispratiti financijski.
Trendovi rasta cijena u BiH neminovnost su zbog situacije na burzama i u ovom sektoru. Rastu cijene ulja, margarina, žitarica i drugih popratnih sirovina koje pekari koriste kažu iz ovog sektora.
