O zdravoj hrani i prehrani se puno govori i potiče na veću uporabu, posebice neki domaći specijaliteti ili bakina zdrava hrana iz domaćeg vrta.
U Čitluku smo sreli Nevenu koja je pristigla iz Zagreba u svoj Čitluk i isticala kako joj godi domaća raštika i pomaže u dobrom zdravlju. Kuham je ali ne previše jer je dobra i zdrava kada ostane pomalo sirovija i živkasta, potvrdila je Nevenka.
Spominje i neke svoje starije susjede kako još pomalo koriste domaći bijeli luk, kupus i krumpir ali iz svoga vrta.
I u Rastovači su veliki ljubitelji tog povrća kojega svi hvale jer je jako zdravo, a u Grudama se priprema i natjecanje na Raštikijadi.
Neki Posušani sade raštiku i na balkonima u Zagrebu pa čak i u Kanadi. Uz raštiku stariji spominju i zdravu puru i kiselo mlijeko ili s lučnicom s bijelim domaćim lukom. Puru pripreme i neki restorani jer poneki gosti, pa i inozemci, traže posušku i hercegovačku raštiku i puru za bolje zdravlje, a i radi prisjećanja na prošla vremena.
Posusje.info (pc)
