I brojni su se Posušani i Posušanke potrudili što bolje pripremiti dobru
domaću zimnicu. U većini sela se uzgaja uglavnom sve domaće i priprema za
zimnicu – kupus, paprika, pripravci i salate i mnogo toga za zimsku
prehranu. U Bosiljni smo čuli kako u tom kraju vole sve domaće iz njihovih
vrtova i njiva, te šumskih plodova i voćnjaka.
-Naši stari, pa i mladi, vole kiseli kupus koji se priprema na naš
tradicionalni način uz suho meso, posebice svinjetinu, tvrdi Tomo iz Bosiljne.
Tu smo susreli i dvojicu Bosanaca iz Bugojna koji spominju kiseli kupus i suho meso kao zimski specijalitet. Dvojica Širokobriježana svrate i
u restoran domaće hrane i pića. Kažu kako tu blizu imaju i vikendice u
kojima se sastaju i u zimsko vrijeme te zapjevaju hercegovačku gangu.
Skupina iz Posušja Blago, Ivica, Branko, Pere i još nekoliko njih spominju
zimsku idilu ali i zdravu domaću hranu. U prvom planu je sir, pršut, kiseli
kupus i vino. Kažu hrana je dobra ali i susreti s pjesmom i šalom su dodatni
ukus. Korona je silno zavladala, ponavljaju, ali valja se držati preporuka i
jesti sve domaće i zdravo s našom gangom, guslama i diplama rekoše na kraju
ove planinske priče.
Posuski.info (pc)
Bravo Pero legendo posuskog novinarstva
Dobrotiga herete sve. Domaće a iz olija i divne pa evo ko nije u trgovini samo su trišnje i stare šljive domaće a 0no ostalo niš eto moj petre ti si vjerovat no osta iz titina vimena skj u koju si virova i viruješ i danas